元漁師のご主人が自ら競りに出向いて仕入れた新鮮な海の幸や
厳選但馬牛を使用した料理は絶品。
冬は身がたっぷり詰まった「柴山がに（松葉がに）」フルコースをお楽しみください。
元漁師の主人がみずから競りに出向いて仕入れたかには
活きがよく質のいいものばかり。
瑞々しく身がプリプリで甘い味わいがたまりません。
刺身、かにしゃぶ、かにすき、焼きガニなど
いろいろなお料理でお楽しみください。
関西では香住漁港でだけ水揚げされるベニズワイガニを
「香住がに」と呼びます。
養分が豊富な海洋深層水で育ったカニは甘味が強く、
とても瑞々しいです。
松葉がに同様、様々なお料理でお楽しみいただけます。
旨みをたっぷり含んだ脂と口の中で
ふんわりとろけるその身はまさに極上の味。
そんな白身のトロとも言われる幻の高級魚「のどぐろ」と、
海の宝石とも称されるほど
その美味しさと希少性から
多くの人に愛される「アワビ」。
日本海でとれた自慢の海の幸をぜひご堪能ください。
但馬地方の澄みきった空気と豊富な山野草など、
恵まれた環境で育った但馬牛は
見た目も美しい見事な霜降りと、きめ細やかな肉質が特徴。
脂の旨味を含んだ柔らかいお肉は、口に入れるとあっという間に舌の上でとろけます。
※ご注文はネット予約時の『備考』欄、
もしくはお電話にてお伺いします
ブランド但馬牛
石焼きステーキ（150g）
3,400円
アワビ＆白エビの石焼き
4,000円
活けアワビのお造り
3,400円
活けサザエお造り（2個）
1,300円
サザエ壷焼き（2個）
1,300円
のどぐろの塩焼き
2,900円
お子様ランチ
(おにぎり・お吸い物付き)
2,700円
松葉ガニ【柴山ガニ】
タグ付き活ガニの洗い(お刺身)
1匹 15,000円〜（時価）
松葉ガニ【柴山ガニ】
タグ付き活ガニの茹で
1匹 16,000円〜（時価）
香住ガニ焼きガニ 1匹
6,500円
香住ガニのお刺身 一匹
6,500円
活桜エビの踊り 5匹
1,300円
活イカ 1匹
4,500円
※お盆期間は漁がお休みのため、休止致します。
※悪天候等で当日不漁の場合、ご用意出来ない場合がございます。
但馬の地酒、香住鶴をはじめ、
多くの銘酒を取り揃えております。
香住鶴は「生酛（生もと）造り」にこだわった、
独特の風味のある味わい深いお酒です。
もちろんお料理との相性も抜群、
是非一度、ご賞味くださいませ。
ご夕食の席を華やかにするお酒を、ご一緒にどうぞ。
地元産のおいしいお米で炊いたご飯に焼き魚、お味噌汁。
やさしい味わいの和朝食をご用意しております。
ご出発の前にごゆるりとお召し上がりください。
※献立は季節によって変わります。
