松葉ガニ解禁日を向かえ　早や１０日が過ぎました。

今年もとても活きの良い活ガニが柴山港より水揚げされてますよ(＾＾)♪

櫂の詩では活ガニ料理のお客様へは　捌く直前に一度直接確認していただいてから包丁を入れます。

ですのでお食事が始まってから少しお時間をいただきますが　お許し下さいね☆

蟹にも性格があるのでしょうか・・・お客様のところへ着くまでの間、触られるまでおとなしくしているコと箱から逃げようと暴れるコがおりまして。。。

この時期は引っかかれたりして腕が傷だらけになったりします(;^_^A

でも活きの良い証拠ですもの♪　仕方ないですし、ちょっと嬉しい傷だったりもしますが☆

見て頂く時に触られたい方は　どうぞご遠慮なく触ってみてくださいね♪

この投稿は 2009 年 11 月 18 日 水曜日 10:18 AM に 櫂の詩　女将からのおすすめ(*^-^)ﾆｺ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。