鬼エビは、水揚げ量が少ないとても希少な海老です。

ですから市場では出会う事が難しく『幻の海老』とも言われています。

名前の通り、頭などにとげがあり見た目はちょっぴり怖いかも…。

でも見た目とは裏腹に、とてもぷりぷりとした身には濃い甘みがあり

まるで伊勢海老のような味をしています。

そして香住ガニと同じく、焼くとこの甘さがいっそう濃くなり

旨みが倍増します。

当館では熱々を召し上がって頂く為に、お客様のお手元で石焼き

して頂きます。

地元自慢の山陰名物を是非一度ご堪能ください♪

何思ふ？　そっと置くと　のけぞりポーズ☆

この投稿は 2011 年 9 月 11 日 日曜日 12:09 PM に スタッフ、さぁちゃんのつぶやき(^-^*)/ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。