昨日、知人が魚釣りに出掛けていたようで釣れた魚を頂きました。

 

この魚は【アコウ】といいます。この呼び名は関西周辺独特の呼び方で

正式名称はキジハタというらしいですね。

店でならぶ事はほぼ無い魚でとても美味しい高級魚です。

今回頂いたものは３５cm超えのなかなか良い大きさでしたが、もう少し

小ぶりのものならいまご浦や港から釣れたりもします。

大きければ薄造りのお刺身が最高で、まるでフグのような歯ごたえの

ある身です♪　

また、小さければ煮物や汁物にすればとても美味しく食せますよ♪

これからヒット率が高い釣りシーズン♪　日頃あまり興味が無い方も

当館の釣竿でちょっと気晴らしにチャレンジしてみてください☆

エサ付きで無料なのでどうぞお気軽にご利用くださいね(^ー^)

この投稿は 2010 年 6 月 6 日 日曜日 10:54 AM に スタッフ、さぁちゃんのつぶやき(^-^*)/ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。