９月より香住がに解禁です。

但馬で香住がにが水揚げされるのは香住漁協と柴山漁港だけ。

 水分を多く含む香住がには鮮度を保つことが非常に難しい為に 流通も

難しく、松葉がにほど名は通ってません。 でも、瑞々しさと甘さは天下

一品です♪

 昨日の夕方、柴山漁港付近を通ると香住がに漁に向けて出航準備を

している船の明かりが見えました。すでに出航している漁船もある よう

でした。こうして解禁日前日の夕方から出航して漁場へ向かい、 日付

が変わると同時に漁を開始されるんですよ。

香住がには松葉がに解禁前日の１１月５日までお楽しみいただけます。

ぜひ、地元香住で新鮮な香住がにをご賞味くださいませ☆彡

この投稿は 2010 年 9 月 1 日 水曜日 10:38 PM に 女将からのご案内 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。