『どちらがお勧めですか？』
こんにちは
香住今子浦海岸に佇むかにの宿 いまご荘 櫂の詩 です♪
先日、お客様よりこんなご質問をお受けしました。
『香住かにと松葉かにのプランはどちらがお勧めですか？』
写真の左側が『香住かに』、右側が『松葉かに』です。
松葉かには、冬の日本海の王様といわれるほど人気も知名度もあります。
ギュッと詰りほくほくとした身が味わえます。
また、濃厚なカニ味噌も絶品です。
香住かには、松葉かにより深い海に住み身の特徴も松葉とは異なります。
このかにはどちらかというと水分を多く含み、甘さが濃いのが特徴です。
特に茹でた身はつるっとした喉越しが印象的です。
また、鮮度の持ちが悪いかになので毎日水揚げされ、一般に出回っている
紅ズワイガニと比べると鮮度抜群です。
それぞれ特徴が違う分、どちらが良いかはお客様のお好みにより違うと
思いますが、香住かにに比べ松葉かにの漁期は１１月~３月と短いので
『冬季限定』という意味で松葉かにをお勧めします。
香住かには夏季を除く秋・冬・春と３シーズンご賞味頂けますので
まだご賞味ない方はぜひ一度お好みの季節にご来館くださいませ♪
