こんにちは♪

香住今子浦海岸に佇むかにの宿　いまご荘　櫂の詩　です（＾＾）

コトコトコト。。。ただ今香住かにの味噌を仕込み中です。

厨房にかに味噌の香りが漂ってくると、ついお腹がなりそう~★

櫂の詩では、これをかにの甲羅に戻し、甲羅焼きにします。

これをそのまま食べて頂くのも良いのですが

焼きあがったかにの身に付けて食べるとこれまた絶品！

もちろん、香住かにのお刺身にもよく合います♪

また、食べた後の甲羅に、香住の地酒「香住鶴」の熱燗を入れて

甲羅酒をお楽しみ頂いたりもしています♪

せっかくのかに味噌、どうぞお好みの召し上がり方で

ごゆっくりご堪能ください♪