こんにちは！
香住今子浦海水浴場が目の前の
いまご荘　櫂の詩です。

本日の前菜の一品、
ローストビーフのサラダに
可愛いヤマモモが。

このヤマモモ、
花が開くのは３月から４月にかけてで、
花が終わって小さな実が出来始め
６月中旬から完熟し始めるそう。

収穫できるのは６月中旬ごろから７月上旬頃までと
１ヵ月弱しか収穫できないんですね。。

しかもとても傷みが早い果実でなので
保存が難しいそう。

そう考えると、まさに【旬】を感じさせてくれる
貴重な果物です＊