お刺身といえばやっぱり活ガニの洗いですね！(＾＾)当館では活ガニは「柴山ガニ」を使用しています。活きの良い活ガニを使うコースをお選びいただいたお客様へ、味わっていただく直前にまずとても元気のいい蟹をお客様の目で確認していただいております☆

親指はちゃあんと輪ゴムで止めてありますので、お子様連れの方は安心して是非触らせてあげてくださいネ(＾＾)