こんにちは。

香住今子浦海岸に佇むかにの宿　いまご荘　櫂の詩　です♪

今子浦海岸にある千畳敷では、ただ今岩海苔が最盛期を迎えています。

岩についている黒いものが岩海苔です。

後の掃除が少しでも楽なように、出来るだけ砂利などが 混ざらないよう

気をつけてそうっと捲ります。

採れた海苔は丁寧に何度か洗って砂などのゴミを取り除き

水気を切って包丁で細かくたたきます。

結構地道な作業ですが、佃煮などにしても磯の風味満点で

とても美味なのでぜひ一度お試し下さい♪

ただ、岩海苔が付いている足場はとても滑りやすいので

お気をつけくださいね☆