すっかり桜も満開を迎え、春らしくなりましたね(＾＾)

松葉がにシーズンを除いて当館では地元の会席のお料理も受けさせていただいておりますが、そのメニューのひとつとして　『手打ち蕎麦』　を取り入れております☆当館の主人が丹精込めて打つお蕎麦は一味も二味も違います！やっぱりお蕎麦は風味もこしも手作りが一番ですよね(＾＾)

残念ながら手間がかかるので地元のお客様限定の一品となりますが。。。
～いつか一般のお客様にもお出しできたら～
そう心に秘める主人であります☆

展望台へと続く散歩道の片隅に白い花が咲いておりました♪

よくよく見てみれば葉っぱがたんぽぽと同じ！急いで図鑑で調べてみると。。。

『シロバナタンポポ』と判明しました！　(ﾟ０ﾟ)))

分布地は関東地方より西で、道ばたや野原に生息するとありますが。。。個人的には初めての発見です！なのでまるで四葉のクローバーを発見した時のように感動してしまいました(＾＾)

よく見掛けるたんぽぽより少し大きめでした♪　かわいいでしょ？

砂浜をお散歩しながら足元を観察していると。。。

いろんな形で綺麗な色の貝殻が沢山ころがっています☆

ちょっと暇つぶしにこんなのを作ってみました(＾＾)♪
ボンドが少なかったのか翌朝一匹は片方の耳がとれてしまっておりましたが…　　

何に見えますか？(=^・^=)　　

ちょうどこの時期は葉わさびの季節♪　清水が湧き出る、きれいな小川に群生します。

なかなか個人的に採集は難しいかも(？)ですが、今ならお店にもちらほらと束売りされているのが見掛けられます(＾＾)

ご存知でしょうか☆わさびのつんとくる刺激は、脳の血流をアップして痴呆症予防にもなるそうな。。。そして抗酸化力は強力だそうです！

鼻から目にツーンとくる大人のお味♪　葉わさびの醤油漬けなど簡単レシピがネットで検索しても沢山載ってますのでお家で作ってみませんか？(＾＾)

お天気もなんとか回復し、また春らしさが戻ってきました♪　これからの季節、今子浦の自然はたっぷりとリフレッシュしていただける事がいろいろありますが。。。スポーツ好きな方などは体を動かしたくてウズウズされているのでは？(＾＾)

そんな方へお勧め♪　車で１分のところに貸テニスコートの施設(有料)があります。写真手前がテニスコート、奥に見えるのが貸グラウンドです。詳しくはお電話で☆お気軽にお問い合わせください(＾＾)

テニスで存分に汗を流してからゆっくりお風呂に入って美味しいものをいただいて…

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　　そんな癒しのひと時を当館いまご荘櫂の詩で体感されませんか？(＾＾)

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春限定の活桜エビ☆会席料理も始まり今まで蟹・カニ・かに！のメニューとはまた雰囲気もころりと変わりテーブルに花を咲かせてくれているようです(＾＾)

そして何より活ならではのプリプリ感・甘さが今年も大好評♪

皆様に是非お勧めのの一品です！春のうちに是非どうぞ♪(＾＾)

何気に山を眺めると・・・山桜がいつのまにやら満開になっておりました(⌒▽⌒；)

今日は寒の戻りで冬のように寒いのに桜は満開・・・なんだかへんてこな気分です。。。

そういえばテレビでも言ってましたが桜の開花時期がだんだん早くなってるとの事！入学式に桜なんて時代は終わってしまうんでしょうか。。。悲！！

松葉かにセリも本日でとうとう終わってしまいました。。。しかし！当館いまご荘櫂の詩は３月末までお客様に召し上がっていただけるように☆ちゃあんと待機させております♪

活ガニ料理は活ガニで！あたりまえの事ですが最後まで責任をもってお客様のお口までお届けしますｏ(⌒0⌒)ｏ

春は新わかめの季節です(＾＾)今子浦の千畳敷を散歩してたら手がとどきそうな所にもわかめを発見することができます♪

葉はさっと湯通ししてから冷たい水で洗って、わさび醤油をつけておさしみ風に食べるとお箸が止まらなくなっちゃいます(＾＾)茎の部分も湯通しして灰汁を取ってから薄切りにして佃煮風に煮るもよし、ごま油を使って炒め煮にするもよし！

是非お試しください　(＾。＾)♪

もう少し暖かくなったら。。。お花見の季節ですね(＾＾)♪

香住の桜の蕾は今はこんな感じです☆　(ピントがあってなくてごめんなさい(＞＜))

まだまだかっちりとしていますがこれからの変化が楽しみです♪