松葉ガニ解禁日を向かえ　早や１０日が過ぎました。

今年もとても活きの良い活ガニが柴山港より水揚げされてますよ(＾＾)♪

櫂の詩では活ガニ料理のお客様へは　捌く直前に一度直接確認していただいてから包丁を入れます。

ですのでお食事が始まってから少しお時間をいただきますが　お許し下さいね☆

蟹にも性格があるのでしょうか・・・お客様のところへ着くまでの間、触られるまでおとなしくしているコと箱から逃げようと暴れるコがおりまして。。。

この時期は引っかかれたりして腕が傷だらけになったりします(;^_^A

でも活きの良い証拠ですもの♪　仕方ないですし、ちょっと嬉しい傷だったりもしますが☆

見て頂く時に触られたい方は　どうぞご遠慮なく触ってみてくださいね♪

これは【活柴山ガ二】の蟹味噌です♪

目の前で甲羅焼きでお召し上がりいただきます♪

表面がぷつぷつとしてきたら　一度ゆっくりかき混ぜて全体に火を通してくださいね♪

この蟹味噌を味わっていただけるのは【すべてブランドタグ付！感動の特選かにフルコース】のみ！

当館が自信を持ってお勧めします♪